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老乡鸡“开源”了，20万字溯源报告公开：老乡鸡菜品溯源报告+含菜谱制作，近日，老乡鸡发布20万字《老乡鸡菜品溯源报告》，对其1218家餐厅、873种原料以及305家供应商全面溯源，还在中央厨房和餐厅后厨开通实时直播间，让消费者“一览无余”，感兴趣的同学可以下载学习。

通过深入探索各种传统手艺，如制瓷、剪纸、竹编、木雕等，展示了中国华夏文明的独特魅力。这些手艺承载了千百年的历史与情感，体现了中国人对绵延数千年文化的自信，以及他们与古为新的生存智慧和生命力。 在《手艺里的中国：指尖上的华夏文明之美》中，读者将有机会从105件文物瑰宝中穿越22种古老手艺的历史记忆，了解150余道工序细节，读懂中国传统文化的美学精髓和终极浪漫。

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此套《卫报中国访问团摄影集》（Guardian Tour of China）由纽约《卫报》报社组织的访华团所记录，拍摄时间为一九七三年八月，拍摄地主要有：北京、长春、大连、沈阳、抚顺、广州、佛山、香港等地。此系列含 598 幅幻灯图，记录了中美建交前的民间交流。此套现藏于加州大学圣地亚哥分校图书馆。

《史记》是一部优秀的文学著作，在中国文学史上有重要地位。从史学价值看，它保留了几千年的史料，具有非凡的史学价值，被列为“二十四史之首”。它开创了纪传体记事法，受历代史官、学者推崇。从文学价值看，它的描写语言生动，形象鲜明，叙理透彻，记事灵活。刘向等人认为此书“善序事理，辩而不华，质而不俚”。 本版本为一百三十一篇，除原有的一百三十篇外，还将司马迁的《报任安书》也收录在内，便于读者更全面、更精准地理解司马迁的理念与思路。 提供PDF、azw3、mobi、epub格式。